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五常大米长粒香和稻花香的区别

1、从价格上来讲:长粒香比较便宜,稻花香比较贵。

2、从外观上来看:长粒香会更细长一些,而稻花香颗粒饱满短一些,但这不是绝对的,只能说普遍是这样。

3、口感:稻花香的口感更弹一些,有QQ的感觉,而且米香味真的很浓郁,长粒香的米香味要稍微淡一些,如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的。

各品种大米对比图:
五常大米长粒香和稻花香的区别
一、长粒香的特点:

1、从外形上来说,长粒香要比圆粒米稍长一些,饱满圆润。

2、色泽透亮,晶莹剔透的。

3、质地坚硬。

4、打开袋子有淡淡的清香,自然飘香,不是非常浓郁,但是也可以闻得到。

5、价格上来说,长粒香稍贵于圆粒米,比稻花香要便宜。

6、煮熟后筋糯弹牙,松软油亮。

二、稻花香的特点:

1、稻花香外形大多数要更加修长

2、最大的特点就是稻花香有悪( è)白粒,米粒上有非透明的白点,或者整个米粒都是白色的,这是非常典型的稻花香米的特点。

3、开袋即可闻到浓郁的米香,煮熟饭后香味更加浓郁,可以说是满屋飘香。

4、口感上绵软略粘,回味清甜。

5、稻花香还有一个独特的特点就是熟饭后“空碗不挂粒,剩饭不回生”,即使是剩了的米饭也不会变得生硬难嚼。

6、价格上稻花香普遍高于其他的大米,这是因为稻花香种植条件要求严格,并且产量有限,但口感可谓上乘。物以稀为贵就是这个道理。

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